李洪龙：动物科学专业毕业实践教学改革初探-手机版亚博

高等教育承担着培养和造就富有创造能力的高级专门人才和创新人才的任务，实践教学则是实现这一任务的重要途径之一。毕业实践教学包括毕业实习和毕业设计（论文）两个阶段。毕业实习在培养大学生探求真理和知识，强化社会意识，进行专业综合训练，提高实践能力和综合素质等方面具有十分重要的作用。同时毕业论文的质量也是衡量教学水平，审核学生毕业与学位资格的重要依据。为此，分析毕业实践教学的影响因素，深化毕业实践教学改革，对实现高素质创新人才培养具有重要意义。

基地是完成毕业实习的场所，基地的规模、生产条件、管理水平、经营方式等都会对实习效果产生相应的影响。

目前动物科学专业的实践教学基地主要有校内教学基地（教学牧场）1个和校外教学基地5个。虽然学校对毕业实习有相应的要求，但执行起来却会遇到很多问题，因为如果要求学生按实习计划在基地实习，学生就无法出去联系工作，毕业后就不能及时地就业。所以在毕业实习时到教学基地实习的学生每年都不会超过3人。大部分学生还是到要就业的单位实习。然而随着市场经济体制的逐步建立和完善，实习单位也越来越不愿意单纯地接受学生实习。随着就业分配制度的改革纵深发展，学生与用人单位供需见面、双向选择。用人单位为使学生毕业后尽快进入工作角色，将学生的毕业实习时间作为试用期。对于养殖企业，由于防疫的压力，多采用封闭管理的方式，就更不欢迎流动性较大的实习学生进入养殖场。接受毕业实习对企业来说，基本上没什么益处，大多仅靠指导教师与企业的个人关系而勉强接受。这在很大程度上影响了实习教学的实施和质量。

动物科学专业的毕业实习安排在第8学期。毕业实习与就业一样，也成为了学生与实习单位的双向选择，并显得毕业学生与学校处于被动状态。所以每次第8学期开学时，毕业生的实习去向有很多还是飘忽不定，可以说真正的实习基地没有保障。

毕业实习可以根据学生毕业后的工作趋向有目的的选择不同的实习内容。

1.2.1 动物生产实习：参与不同畜种的具体生产过程，实习期间熟练掌握生产全过程及生产技术。

1.2.2 动物营养与饲料科学实习：适用于在饲料加工企业从事管理及技术服务工作的毕业生，可以分两阶段进行，第一阶段到饲料加企业实习，熟悉生产过程，熟练掌握各生产环节的生产技术；第二阶段从事与企业有关的技术服务工作或从事某一畜种的生产实习。

1.2.3 科研与技能训练：科研与技能训练是为从事教学、科研工作的学生打基础。首先让学生参与本校教师承担的各项科研课题的研究工作中去，独立或在教师的指导下完成其中的某一项内容，然后将其应用于生产实际中。

1.2.4 社会技术服务实习：适用于从事各级技术服务工作的毕业生，在完成动物生产综合实习的基础上，到畜牧兽医站、畜牧兽医技术服务中心、配种站、大型养殖场、饲料加工厂等进行社会技术服务实习，即到生产第一线参与服务。

然而随着饲料行业的发展和考研热的盛行，动物科学专业的毕业实习几乎都是到饲料加工企业，或考上研的学生则就在学校参与指导教师的科研活动。2006年及2007年动物科学专业毕业实习分配情况见表1。如表1可见，2006年2007年曾在饲料加工企业实习的学生比例分别是69.7%和52.8；考上研在学校内实习的比例分别是18.2%和33.3%；而在动物生产第一线实习的只有9.1%和2.8%。从而可见动物科学专业的毕业实习内容过分集中在饲料方面和科研技能的训练上，而涉及到动物生产方面的实习却很少。

表1. 2006年及2007年动物科学专业毕业实习分配情况

毕业年级	毕业生数	毕业实习分配
		饲料企业	考研（在校）	养殖场	其他
2002级	33人	23人（69.7%）	6人（18.2%）	3人（9.1%	1人（3.0%）
2003级	36人	19人（52.8%）	12人（33.3%）	1人（2.8%）	4人（11.1%）